Cara Membuat Ayam Pop – Pengen ngolah ayam kampung yang simpel namun lezat? ayam pop adalah pilihanya. Sebenarnya ayam kampung ini mau diolah apa saja pasti enak karena memang rasanya yang gurih. Namun kalau males ngulek bumbu macem macem, bunda bisa mencoba resep ayam pop ini. Pasalnya bumbu yang digunakan hanya air kelapa, gula, garam, merica serta cuka saja. Ayam pop sendiri merupakan makanan khas tanah minang. Biasanya dalam penyajianya disajikan dengan sambal.
Selain bumbu yang simpel cara membuat ayam pop ini juga mudah dan sederhana. Jadi ayam kampung yang sudah dipotong potong direbus dengan bumbu tadi. Setelah empuk diangkat lalu tinggal digoreng. Dah gitu aja, bunda bisa langsung menyajikanya dengan sepiring nasi putih. Namun kalau mau lebih lengkap lagi bisa menambahkan sayur rebus seperti daun singkong dan kacang panjang. dan yang tak boleh ketinggalan adalah sambalnya yang super pedass. Berikut resep ayam pop selengkapnya.
Bahan bahan membuat ayam pop
- ayam kampung 1 kg
- air kelapa muda dari 2 butir kelapa
- cuka 1/2 sendok teh
- gula 1 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- dan merica 1/4 sendok teh
Bahan sambal
- bawang putih 6 siung, geprek
- tomat 2 buah, belah
- cabe keriting 8 buah, haluskan
- petai muda
- air secukupnya
Cara memasak Ayam Pop
- Cuci bersih ayam kampung dan potong potong
- Rebus ayam dengan air kelapa ditambah dengan cuka, gula pasir, merica dan garam.
- Rebus sampai airnya hampir habis dan daging ayam berubah menjadi putih
- Matikan api
- Panaskan minyak goreng secukupnya sampai ayam terendam semua
- Goreng daging ayam sebentar saja sekitar 5 detik. Angkat dan tiriskan
Cara Membuat sambal
- panaskan minyak secukupnya, kira kira 5 sendok makan
- masukan bawang putih dan tumis sampai harum
- tambahkan tomat hingga layu
- tambahkan juga cabe halus, air putih, serta garam
- Terakhir tambahkan petai dan kecilkan api
- MAsak hingga airnya menyusut, matikan api
Nah demikianlah Cara Membuat Ayam Pop minang ini. Gimana bunda, cukup mudah dan simpel kan?.Semoga resep kali ini bisa menginspirasi anda dalam membuat olahan daging ayam yang berselera.
