Cara Membuat Donat Ubi Ungu – Donat merupakan makanan yang memiliki bentuk sangat khas yakni bulat dan bolong ditengahnya. Hampir setiap orang pasti mengenal makanan yang satu ini. Saking banyaknya penggemar donat, makanan inipun terus mengalami perkembangan. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat donat mulai bervariasi. Selain kentang, ubi juga menjadi bahan dasar untuk membuat donat.
Cara membuat donat ubi inipun bermacam-macam ada yang dipanggang, dikukus ataupun digoreng. Pada resep kali ini kami membuatnya dengan cara digoreng. Karena dibuat dari ubi warnanya jadi cantik berwarna ungu. Namun pas digoreng emangsih bagian luarnya agak kecoklatan. Tapi beda dengan donat kentang, warnanya sedikit lebih gelap. Sementara bagian dalamnya tetap berwarna ungu cantik. Yuk simak resepnya dibawah ini.
Resep Donat Ubi Ungu
Bahan-Bahan
- tepung terigu protein tinggi 300 gram
- ragi instan 1/2 sendok makan
- gula pasir 35 gram
- susu bubuk 15 gram
- ubi ungu 150 gram, kukus dan haluskan
- telur 1 btir
- air es 100 ml
- margarin 30 gram
- garam 1 sendok teh
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap
- Gula halus
Cara Membuat Donat Ubi Ungu Yang Empuk
- Pertama tama campur dulu beberapa bahan yakni tepung, gula pasir, ragi instan serta susu bubuk. Aduk rata lalu tambahkan ubi ungu. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata
- Tambahkan telur serta air es secara perlahan sambil terus diuleni hingga kalis. Gunakan air es secukupnya saja yang penting adonan jadi kalis. Tambahkan lagi dengan garam dan margarin. Uleni sehingga adonan jadi elastis. diamkan selama 15 menit.
- Kempiskan adonan lagi bagi menjadi kira kira @ 15 gram. Bentuk jadi bulat dan diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan dan buat lubang ditengahnya. Letakan pada loyang yang sudah ditaburi tepung dan diamkan lagi selama 40 menit agar mengembang.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan sampai matang. Gunakan tusuk lidi untuk memutar-mutar donat agar bentuknya bagus.
- Angkat, tiriskan dan gulingkan pada gula halus.
Nah demikianlah Cara Membuat Donat Ubi Ungu yang bisa kami berikan untuk anda. Gimana gak kesulitan kan?Oh ya agar tampilanya menarik dan rasanya makin mantap anda bisa menambahkan toping coklat, keju atau sesuai selera. Selain dihidangkan untuk keluarga, anda bisa membuat makanan ini untuk bisnis. Anda bisa bervariasi dengan menggunakan ubi cilembu sebagai campuran bahan dasarnya. Pokoknya silahkan bereksperimen untuk membuat rasa yang beda dari lainya.
