Cara Membuat Serundeng – Masakan ini merupakan masakan tradisional yang cukup populer di Indonesia terutama di Jawa. Bahan utama dari serundeng ini terbuat dari kelapa yang diparut dan dipadukan dengan bumbu khusus. Namun kini banyak variasi dari serundeng ini seperti serundeng daging, serundeng ikan hingga kentang.
Serundeng sangat pas disantap dengan sepiring nasi hangat dan lauk pauk seperti ayam goreng atau lainya. Di jawa khususnya di jogja, serundeng juga menjadi bahan isi lemper (semacam lontong namun terbuat dari beras ketan dan memiliki isi). Serundeng umumnya berwarna kuning kecoklatan dan memiliki rasa gurih sedikit manis. Ingin tau bagaimana cara membuatnya? berikut kami berikan resep serundeng kelapa yang bisa anda coba
Bahan membuat serundeng kelapa
- kelapa parut 150 gram
- daun salam 3 lembar
- asam jawa 1/2 sendok makan
- gula merah 30 gram
- garam 1 sendok teh
- biji adas 1/4 sendok makan
- biji ketumbar 1/2 sendok makan
- kemiri 2 butir
- bawang merah 2 butir
- bawang putih 2 siung
- minyak sayur 60 ml
Cara Membuat Serundeng Kelapa
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, biji adas serta garam dengan cara diulek.
- Setelah halus tambahkan asam jawa dan gula merah. campur sampai mejadi pasata coklat.
- Baru kemudian tambahkan daun salam dan kelapa parut. Aduk-aduk agar kelapa dan bumbu tercampur rata.
- Panaskan minyak dan masukan adonan serundeng tersebut.
- Masak dengan api sedang sampai kering dan warna kelapa parut menjadi kecoklatan.
Gimana mudah bukan cara membuat serundeng kelapa tersebut. Serundeng kelapa inipun siap dinikmati bersama keluarga setiap saat. Nah agar bisa tahan lama, anda menyimpanya dalam wadah tertutup seperti toples. Untuk melengkapi menu anda, cobalah baca resep ayam goreng yang kami ulas sebelumnya Perpaduan antara serundeng dengan ayam goreng akan membuat sajian yang berselera. Meski terbilang sederhana, namun justru itulah letak kenikmatanya. Pasti suami ataupun anak anda jarang-jarang menyantap serundeng dirumah. Untuk itu apa salahnya jika anda mencoba untuk membuatnya sebagai menu makan siang ataupun makan malam anda. Selamat mencoba ya ladies. Oh ya anda juga bisa menambahkan daging ayam atau bahan lain sebagai bahan membuat serundeng untuk menambah cita rasa.
