Resep Bakwan Udang – Sore sore memang asik bersantai sambil makan camilan. Ada banyak camilan yang bisa kita pilih baik berupa kue kering, ceriping ataupun gorengan. Nah kalau kamu pecinta gorengan, mungkin sudah bosan dengan pisang goreng, mendoan atau bakwan sayur. Untuk itu cobalah makanan lain yang berbeda dari biasanya, bakwan udang misalnya.
Udang merupakan binatang air yang bisa hidup dimana saja baik di sungai danau ataupun laut. Sama seperti jenis binatang air lainya, dang juga kaya akan protein dan kalsium. Banyak olahan makanan yang menggunakan bahan udang seperti poon choi, scampi, atau okonomiyaki. Sementara itu di Indonesia udang seringkali dimasak dengan bumbu asam manis dan goreng tepung. Jika ingin membuat camilan dari udang, bakwan udang adalah pilihanya. Nah berikut resep selengkapnya
Resep Bakwan Udang
Bahan bahan
- udang segar ukuran sedang 150 gram
- wortel 1 buah, potong korek api
- kol 2 lembar, iris tpis
- buncis 6 batang, potong kecil
- kecambah 50 gram
- telur 1 butir
- daun bawang 1 batang,
- daun seledri 2 batang, iris iris
- tepung terigu 200 gram
- air matang, secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- bawang merah 6 butir
- bawang putih 4 siung
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- gula pasir 1 sendok teh
Cara Membuat Bakwan Udang Yang Renyah
- Cuci terlebih dahulu udang sampai bersih dan buang saja bagian kepalanya. Tiriskan
- Cuci bersih sayur sayuranya
- siapkan wadah dan campur tepung terigu, telur, bumbu halus dan sayuran
- Siram air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapat adonan yang pas (tidak kental tapi tidak terlalu encer)
- Nyalakan api sedang dan panaskan minyak goreng
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke wajan dan taruh udang diatasnya, tekan sedikit agar tak lepas.
- Lakukan beberapa kali ,goreng sampai matang yakni berwarna coklat kekuningan. Angkat lalu tiriskan
- Sajikan bakwan udang dengan cabe rawit atau sambal.
Demikianlah resep bakwan udang goreng renyah yang bisa kami berikan untuk anda para pembaca masteresep. Meskipun enak, tapi beberapa orang alergi dengan udang. Jika kamu adalah salah satunya, coba lihat resep bakwan sayur yang telah kami berikan sebelumnya.
