Resep Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri – Salah satu jajanan tradisional yang cukup digemari adalah siomay. Ya makanan asli Bandung ini memang cukup dikenal di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang kenyal ditambah dengan gurihnya bumbu kacang, membuat siomay ini terasa nikmat. Dilihat dari bahan membuatnya, siomay terdiri dari berbagai jenis seperti siomay ayam, siomay babi, siomay ikan tuna, dan siomay ikan tenggiri yang akan kita bahas kali ini.
Pada resep siomay ikan tenggiri berikut ini, kami juga menggunakan udang sehingga mencitpakan rasa yang gurih. Meskipun saat ini banyak penjual siomay di berbagai daerah, namun tidak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri. Selain untuk belajar, kebersiahan siomay jelas lebih terjamin. Simak resep selengkapnya berikut ini
Resep Siomay Ikan Tenggiri
Bahan membuat siomay ikan tenggiiri:
- Tepung aci/sagu 250 gram
- putih telur 100 gram
- bawang merah 10 butir, haluskan
- ikan tenggiri 200 gram
- udang 150 gram, cincang
- labu siam 150 gram, parut halus
- bawang putih 6 siung, haluskan
- garam 1 sendok makan
Bahan Saus Siomay
- kacang tanah500 gram, sangrai, kupas lalu haluskan
- cabai merah besar 150 gram
- bawang merah 50 gram
- garam 2 sendok makan
- gula 2 sendok makan
- jeruk limau 3 buah
Bahan Pelengkap:
- Kentang
- kembang tahu
- telur
- kol
- tahu goreng
Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri Asli Bandung
- Campurlah ikan tenggiri, udang dan garam. Aduk rata
- Tambahkan tepung sagu, aduk lagi
- Tambahkan bawang merah, labu siam, bawang putih dan putih telur. Aduk rata
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Sebagian masukan adonan pada tahu untuk membuat siomay tahu.
- Kukuslah adonan siomay yang sudah dibentk tadi dan semua bahan pelengkap sampai matang.
- Angkat, tata diatas piring saji
- Siram dengan bumbu kacang
Cara Membuat Saus Kacang
- Goreng cabai merah dan bawang putih sampai matang, angkat lalu haluskan
- Tambahkan gula, garam, serta kacang tanah. Beri sedikit air lalu aduk sampai semua bahan tercampur
- Panaskan saus kacang sampai mendidih.
- Angkat lalu beri perasan jeruk limau
Demikianlah resep cara membuat siomay ikan tenggiri asli bandung. Tidak sulit bukan ladies? Untuk menghasilkan siomay yang lezat pilihlah udang dan ikan tenggiri yang masih segar. Tunggu apa lagi, silahkan praktikan resep siomay diatas.
