Resep Cara Membuat Wedang Uwuh – Buat kamu yang sedang masuk angin, kurang stamina, flu atau lagi ngedrop cocok banget minum minuman khas jogja yang satu ini. Wedang uwuh namanya yang banyak dijual di daerah Imogiri, Bantul, Yogyakarta. Dalam bahasa jawa uwuh berarti sampah, jadi wedang uwuh bisa diartikan sebagai minuman sampah.
Hal ini lantaran bahan bahan yang digunakan cukup banyak terutama rempah rempahnya. Rasanya segar sedikit pedas, cocok untuk memulihkan kembali stamina. Wedang uwuh memiliki ciri khas warnanya yang berwarna merah. Warna tersebut didapatkan dari kayu secang.
Sebenarnya kamu tak perlu susah susah memikirkan bagaimana cara membuat wedang uwuh ini. Pasalnya kini sudah banyak dikemas dalam bentuk kering. Sehingga tinggal di taruh digelas dan dituangi air panas sudah jadi. Tapi meracik bahan bahan wedang uwuh sendiri pasti hasilnya lebih segar dan enak. Jika tertarik untuk buat sendiri, berikut ini resep selengkapnya
Resep Cara Membuat Wedang Uwuh
Bahan bahan
- air 700 ml
- serutan kayu secang kering 40 gram
- gula batu 50 gram
- jahe 6 cm,
- daun kayu manis kering 2 lembar
- daun cengkeh kering 3 lembar
- daun pala kering 3 lembar
- cengkeh 10 butir
Cara Membuat
- Pertama tama bakar dulu jahe lalu memarkan
- Masukan bahan bahan seperti air, cengkeh, daun cengkeh, jahe, daun pala, daun kayu manis, gula batu dan serutan kayu secang kedalam panci.
- Rebuslah dengan api sedang sampai mendidih atau sekitar 15 menit
- Matikan api, angkat dan saring. atau bisa juga disajikan bersama rempah rempahnya.
- Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan selagi masih panas
Itulah tadi resep cara membuat wedang uwuh. Minuman ini berwarna merah cerah yang didapatkan dari serutan kayu secang. Aroma kayu manis dan bau harum cukup mendominasi. Kombinasi antara jahe dan rempah rempah lainya menghasilkan rasa yang pedas, hangat dan menyegarkan untuk tubuh. Wedang uwuh ini sangat pas disajikan ketika cuaca sedang dingin ataupun saat badan sedang cape cape. Segelas wedang uwuh akan mengembalikan kesegaran badanmu.
