Resep Chawan Mushi – Telur merupakan bahan makanan yang bergizi dan dapat diolah menjadi berbagai makanan. Tak hanya di Indonesia, di Jepang pun banyak makanan yang menggunakan bahan dasar terlur. Salah satu makanan khas Jepang berbahan telur adalah Chawan Mushi. Cara membuatnya cukup mudah, jadi kamu pasti bisa mempraktikanya di rumah. Chawan Mushi merupakan tim telur yang berisi jamur dan udang. Makanan ini cocok disantap saat udara dingin. Penasaran ingin membuat sendiri dirumah? ikuti resepnya berikut ini
Resep Chawan Mushi Jepang Enak
Bahan membuat chawan mushi
- telur ayam 2 butir, kocok sampai tercampur rata
- udang 7 ekor, cincang kasar
- jamur shitake 2 buah, iris kasar
- dada ayam secukupnya, potong dadu
- kecap asin secukupnya
- garam, lada dan gula secukupnya
- kaldu udang (rebusan kulit dan kepala udang)
- daun bawang secukupnya, iris tipis
Cara Membuat Chawan Mushi
- Setelah telur terkocok sempurna, saring dengan saringan halus. Gunakan saringan kopi atau teh
- Tambahkan kecap asin, lada, kaldu udang, gula, garam serta daun bawang. Aduk rata
- Siapkan pinggan tahan panas kemudian tata udang, jamur dan dada ayam
- Siramkan adonan telur tadi
- Letakan ke dalam mangkok yang tahan panas lalu tutup rapat
- Terakhir kukus menggunakan dandang selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan selagi masih hangat
Resep Chawan Mushi Untuk Bayi
Bahan bahan
- telur 2 butir
- susu 150 cc
- daging giling 30 gram
- wortel 1/2 buah, potong potong
- kecap asin 1/4 sendok teh
- irisan jahe sedikit saja
Cara Membuat
- Masukan telur dalam wadah, kocok secara perlahan hingga rata
- Saring telur dua kali supaya lendirnya tidak ikut tercampur
- Tuangkan susu dan kecap asin dalam telur, aduk rata jangan sampai ada gelembung udara
- Tata daging, wortel dan jahe pada mangkok tahan panas
- Tuangkan kocokan telur dan susu
- Tutup rapat mangkok dan kukus selama 20 menitan
- Angkat dan sajikan
Selain membuat sendiri chawan mushi dengan resep chawan mushi enak diatas, sebenarnya kamu bisa mendapatkan makanan ini di restoran restoran Jepang. Makanan ini sudah ada sejak zaman kuno. Selain disajikan dalam keadaan hangat, chawan mushi juga bisa disajikan dalam keadaan dingin. Teksturnya yang lembut seperti puding, membuat makanan khas Jepang ini disukai berbagai kalangan dari anak anak hingga orang tua. Karena lembut dan bergizi, chawan mushi seringkali diberikan untuk balita.
