Resep Fuyunghai Telur Dan Sayur – Tak hanya makanan western saja, beberapa chinese food atau makanan cina cukup populer di Indonesia. Salah satunya adalah Fuyunghai atau dalam bahasa tiongkok disebut fu yong hai. Makanan ini berupa sayuran dan daging yang dibalut dengan dadar telur. Oleh karena itu, chinese food yang satu ini cukup bersahabat dengan lidah orang Indonesia.
Di negara asalnya, Fuyunghai menggunakan daging babi. Namun bagi kamu umat muslim bisa menggantinya dengan daging ayam atau daging sapi. Selain daging dagingan, Fuyunghai biasanya juga menggunakan seafood seperti udang atau kepiting. Sedangkan untuk sayuran yang digunakan bisa bervariasi. Namun yang paling umum digunakan adalah wortel, kol dan kacang polong.
Cara membuat fuyunghai cukup sederhana. Prosesnya juga gak ribet, mirip dengan membuat bakwan. Jadi setelah bahan bahan disiapkan langsung dicampur jadi satu dan diaduk sampai rata. Setelah itu tinggal goreng sampai kering dan matang. Nah dalam penyajianya, fuyunghai disajikan dengan saus asam manis. Yuk langsung siapkan saja bahan bahan untuk membuat fuyunghai berikut ini
Resep Fuyunghai Telur Dan Sayur
Bahan bahan
- telur 3 butir, kocok lepas
- ayam fillet 100 gram, cincang kasar
- bawang putih 2 siung, cincang kasar
- garam 1 1/2 sendok teh
- merica bubuk 1/4 sendok teh
- gula pasir 1/4 sendok teh
- wortel 1 buah, iris memanjang
- kol secukupnya, iris kasar
- tepung sagu 2 sendok makan
- daun bawang 1 helai, iris halus
- minyak secukupnya
Bahan saus
- Bawang Bombay 1/2 butir, iris halus
- bawang putih 3 siung, memarkan
- tomat 3 buah
- wortel 1 buah, potong memanjang
- nanas 1 buah, potong potong
- saus tomat 5 sendok makan
- saus tiram 1 sdm
- saus inggris 1 sdm
- garam 1 sdt
- merica bubuk 1/4 sdt
- gula pasir 3 sdm
- daun bawang 1 helai, potong potong
- air 350 ml
- tepung sagu 1 sdm, larutkan dengan air
Cara Membuat Fuyunghai Telur
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang putih hingga harum.
- masukan ayam, aduk hingga berubah warna
- tambahkan garam 1 sdt, gula pasir dan merica. Aduk, angkat dan sisihkan
- Kocok telur, campur dengan kol dan wortel. tambahkan tumisan ayam diatas
- tambahkan 1/2 sendok teh garam,a duk rata
- tambahkan tepung sagu, aduk
- panaskan minyak goreng, masukan fuyunghai dan goreng sampai kering dan matang (bisa digoreng dalam beberapa penggorengan)
- Angkat lalu tiriskan
Cara Membuat saus fuyunghai
- Rebuslah tomat dengan air mendidih. Angkat dan buang bijinya. Blender sampai halus
- Tumis bawan putih dan bawang bombay sampai harum
- tambahkan wortel, tumis sampai layu
- Masukan tomat lalu masaklah sampai mendidih.
- tambahkan saus inggris, saus tomat saus tiram, gula pasir, merica dan garam.Masak sampai mendidih
- Tambahkan tepung sagu dan masak sampai meletup letup
- Tambahkan nanas, dan daun bawang. Aduk aduk, angkat
Penyajian
- Siapkan piring saji, tata fuyunghai diatasnya
- Tuangkan saus yang masih panas diatas fuyunghai secara perlahan
- Sajikan
Demikian Resep Fuyunghai Resep Fuyunghai Telur Dan Sayur. Dalam membuat fuyunghai ini mungkin yang agak ribet adalah dalam membuat sausnya. Oh ya kamu bisa menambahkan kacang polong ke saus asamnya. Selain tampilanya makin cakep, rasanya juga makin aduhai. Selamat mencoba ya bunda, happy cooking.
