Resep Jalebi Khas India– Makanan makanan khas India sepertinya sudah tidak begitu asing di Indonesia. Di sejumlah kota besar kita sering menjumpai restoran dengan makanan india sebagai menu utamanya. Apalagi dengan film atau serial TV India yang begitu populer di Indonesia, masakan khas India pun kian banyak penggemarnya. Tentu kamu sudah gak asing dengan nama nama Gulab Jaamun, pani puri, chole bhature sampai Jalebi.
Sekilas jalebi ini terlihat seperti kerupuk warna kuning kemerahan. Tapi percayalah rasanya bukan renyah dan gurih seperti kerupuk tapi manis. Yap jalebi merupakan makanan khas india yang terbuat dari tepung lalu digoreng dan dilapisi dengan sirup gula. Untuk penyajinaya biasaya disajikan ketika masih hangat.
Karena makanan khas india diIndonesia umumnya di jual di restoran, harganya pun lumayan mahal. Oleh sebab itu kamu bisa mencoba membuatnya sendiri. Meskipun asli india, tapi bahan bahan yang digunakan bisa kita temukan disekitar kita kok. Penasaran? yuk ikuti panduan resep berikut ini
Resep Jalebi Khas India
Warna jalebi ini terlihat agak mengkilap. Itu adalah hasil dari pengkristalan sirup gula. Tentu saja sirup gula tersebut memiliki kalori tinggi jadi gak bagus jika terlalu sering dikonsumsi. Tapi kalau hanya sekedar menuntaskan rasa penasaran saja sih gak papa hehe. Siapkan bahan bahanya lebih dahulu seperti berikut
Bahan jalebi
- Tepung terigu setengah mangkok
- Ragi 1/2 sendok teh
- gula 1/2 sendok teh
- minyak sayur 1/2 sendok teh
- air hangat dan minyak goreng secukupnya
Bahan Sirup
- Gula pasir semangkuk
- air setengah mangkuk
Cara Membuat Jalebi Khas India
- Silahkan rendam dulu ragi didalam air hangat. Diamkan sekitar 10 menit
- campur tepung dengan gula dan minyak. Setelah itu masukan ragi tadi
- Diamkan lagi adonan selama setengah jam. Tutup dengan kain.
- Sambil menunggu, kamu bisa membuat sirup dengan merebus air dan gula sampai mendidih.
- Masukan adonan ke plastik segitiga, lubangi di pojoknya
- Remas remas sampai adonan keluar, lalu bentuklah seperti foto jalebi diatas
- Goreng adonan sampai berwarna keemasan
- Jika sirup tadi sudah dingin, panaskan terlebih dahulu
- Celupkan jalebi goreng kedalam sirup sampai merata di seluruh permukaan
- Angkat, diamkan sejenak.Jalebi siap disajikan
Demikian tadi resep jalebi khas india., Sebenarnya memang cukup mudah untuk membuatnya. Gak ada trik khusus. Mungkin yang perlu diperhatikan adalah saat proses membentuk adonan. Buatlah serapi mungkin agar bentuknya gak belepotan hehe. selamat mencoba
