Resep Kentang Goreng Ala KFC – Kentang goreng adalah camilan yang cukup digemari di KFC. Camilan ini menjadi teman setia ketika sedang nongkrong bersama teman atau kumpul dengan keluarga. Rasanya yang renyah nan gurih, tak heran banyak yang menyukainya. Jika anda adalah salah satu penggemar kentang goreng KFC, tentu akan menguras kantong jika setiap hari harus membelinya. Untuk itu anda bisa mensiasatinya dengan membuat sendiri dirumah.
Cara membuat kentang goreng ala KFC ini bukanlah hal yang sulit untuk dilakukan. Tidak perlu peralatan khusus, hanya butuh beberapa bahan yang mudah didapat dan peralatan sederhana anda sudah bisa membuatnya. Tidak percaya? cobalah resep berikut ini
Resep Kentang Goreng Renyah Ala KFC
Sebelumnya, siapkan terlebih dahulu beberapa bahan dan bumbu untuk membuat kentang goreng berikut ini
- Kentang 1/2 kg
- tepung meizena secukupnya
- air dingin secukupnya
- air untuk merebus kentang secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- saus secukupnya
- bawang putih 3 siung, cincang halus
- garam 1 sendok teh
Cara Membuat Kentang Goreng Ala KFC
- Pertama-tama kupas kulit kentang lalu potong memanjang. Cuci bersih dan tiriskan
- Rebus air secukupnya, lalu tambahkan garam dan bawang putih
- Setelah air mendidih, masukan kentang yang sudah dipotong-potong radi selama kurang lebih 5 menit.
- Angkat kentang dan tiriskan. Masukan kentang kedalam air es selama 5 menit. tiriskan
- Agar kentang renyah, maka air yang terkandung didalamnya harus dikeluarkan. Caranya gulingkan kentang pada tepung meizena dan diamkan sejenak. Tepuing meizena tersebut akan menyerap kandung air pada kentang.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, goreng kentang sampai setengah matang.
- Kecilkan api dan goreng kentang sampai benar-benar matang yakni berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat kentang lalu taruh pada piring saji.
- Kentang goreng siap disantap dengan saus
Yang harus diperhatikan pada resep kentang goreng ala KFC diatas, agar kentang bisa renyah maka pastikan kentang tidak mengandung air. Jika kentang masih mengandung air berlebih maka hasilnya kentang setelah digoreng tidak bisa renyah dan akan cepat lembek. Selain dibuat menjadi kentang goreng KFC, anda juga bisa membuat camilan lain dari kentang yakni Keripik Kentang Chitato.
