Resep Kue Iwel Iwel Jawa – Berbicara mengenai kue tradisional memang sangat banyak jenisnya. Namun kue yang satu ini sekarang sudah jarang kita temukan di pasar tradisional. Biasanya kue iwel iwel sering kita jumpai dalam acara acara tradisional seperti 7 bulanan. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung ketan, kelapa muda, gula merah dan bahan bahan lainya. Kalau kamu sedang kangen menyantap kue iwel iwel, yuk coba buat sendiri dengan resep berikut ini
Cara membuat kue iwel iwel sangatlah mudah. Selain bahan bahan yang digunakan juga tak begitu banyak dan mudah didapatkan. Kamu hanya perlu menyiapkan tepung ketan, tepung beras, kelapa muda, garam serta gula merah sebagai bahan isianya. Semua bahan dicampur jadi satu dan diberi isian gula merah. Setelah adonan dibungkus dengan daun pisang, kemudian tinggal di kukus selama kurang lebih setengah jam.
Kue iwel iwel memang jarang dijual dipasar pasar tradisional. Pasalnya kue ini biasa disajikan ketika syukuran kelahiran bayi. Konon iwel iwel berasal dari kata waliwalidayya dengan maksud anak yang dilahirkan menjadi anak yang sholeh dan berbakti kepada orang tuanya. Ada juga yang menyebutkan iwel iwel berasal dari kata kemiwel yang berarti menggemaskan.
Resep Kue Iwel Iwel
Bahan bahan
- tepung ketan 500 gram
- tepung beras 150 gram
- kelapa muda 1/2 butir, kupas lalu parut kasar
- garam 1/2 sendok
Bahan Tambahan
- Gula merah 200 gram, cincang halus
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus
- Kukusan
Cara Membuat Kue Iwel Iwel
- Silahkan campur semua bahan mulai dari tepung beras, tepung ketan, garam, serta kelapa muda. Aduk sampai rata
- Ambil 3 sendok makan adonan dan letakan diatas daun pisang. Isi dengan 1/2 sendok gula merah. Bungkus
- Lakukan sampai semua adonan habis
- Masukan adonan yang sudah dibungkus daun pisang kedalam kukusan. Kukus selama setengah jam atau sampai matang.
- Jika sudah, angkat, dinginkan lalu sajikan
Simpel dan mudah bukan Resep Kue Iwel Iwel khas jawa ini. Terima kasih sudah membaca resep dari kami, semoga bisa membantu. Jika ingin membuat resep kue lainya, kami memiliki berbagai resep kue yang bisa kamu praktikan dirumah.
