Resep Oseng Oseng Mercon Ceker – Indonesia memiliki jenis kuliner yang sangat beragam. Kitapun bisa membaginya dalam berbagai katogori baik berdasarkan bahan yang digunakan, bumbu, cara memasak dan juga rasanya. Soal rasa, banyak kita temukan kuliner di Indonesia dengan cita rasa pendas. Beberapa waktu belakangan ini makanan pedas sepertinya sedang ngetrend. Kita sering melihat Food Vloger seperti Gerry Ginanza atau Ria SW yang sering meyantap hidangan super pedas. Salah satu yang bisa kita buat dengan mudah adalah Oseng Oseng Mercon.
Para penikmat kulinet pedas pasti sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Resep Oseng oseng mercon pada dasarnya menggunakan daging sapi baik pada bagian kikil ataupun pada bagian dagingnya. Namun saat tanggal tua seperti saat ini, rasanya kok ya berat kalau beli daging sapi. Solusinya adalalah menggunakan ceker ayam. Bahan makanan ini sangatlah murah meriah. Namun demikian rasanya cukup unik dan gurih. Gak bakalan nyesel deh buat oseng oseng mercon dengan ceker ayam.
Cara membuat oseng oseng mercon sendiri cukup simpel. Setelah bahan dan bumbu disiapkan, kamu tinggal menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu tinggal masukan ceker ayam ke tumisan tersebut. Tambahkan bahan bahan lain seperti air, kaldu, gula, garam dan kecap lalu masak deh sampai matang. Setelah airnya sudah menyusut, matikan api dan ceker ayam oseng mercon siap disajikan. Yuk langsung siapkan bahan dan bumbu oseng mercon berikut ini
Resep Oseng Oseng Mercon Ceker
Bahan bahan
- garam 1 sendok teh
- saus tiram 1 sendok makan
- air 100 ml
- gula 1/2 sendok teh
- ceker ayam 1 kg
- tomat 1 buah
- kaldu bubuk 1 sendok teh
- kecap manis 2 sendok makan
Bumbu Halus
- cabe rawit 25 buah atau sesuai selera
- bawang merah 10 siung
- bawang putih 5 siung
- merica bubuk 1 sendok teh
- cabai merah besar 2 buah
- kacang goreng 50 gram
Cara Membuat Oseng Mercon
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum
- Masukan ceker ke tumisan tersebut
- Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, keap manis, air serta saus tiram
- Aduk aduk sampai rata dan masak hingga airnya menyusut serta bumbu sudah meresap
- Jika sudah terlihat mengental, matikan api dan angkat.
- Sajikan oseng mercon dengan sepiring nasi serta lauk lainya.
Para penimat pedas pasti suka dengan Resep Oseng Oseng Mercon Ceker kali ini. Kalau cabenya kebanyakan silahkan sesuaikan sendiri sesuai selera. Pun demikian jika tak terlalu suka dengan ceker ayam bisa diganti dengan kikil ataupun daging sapi. Silhakan modifikasi sendiri resep diatas sesuai selera masing masing. Selamat mencoba ya bunda.
