Resep Pizza Goreng Panzerotti – Hay ladies gimana kabar hari ini? semoga tetap semangat membuat menu masakan untuk keluarga. Kali ini resepnet akan memberikan resep camilan yang lagi ngehits belakangan ini. Sebenarnya masakan ini asalahnya dari kota Puglia di italia. Konon ada seorang chef yang kemudian membawanya ke Milan dan disanalah makanan ini mulai mendunia.
Di Indonesia sendiri Panzerotti dikenal dengan Pizza Goreng dan banyak dijual di daerah Bogor. Pizza Goreng atau Panzerotti berbeda dengan Pizza pada umunya. Jika Pizza biasanya menggunakan toping diluar, lain halnya dengan pizza goreng yang memiliki toping atau bahan isian di dalamnya.
Cara membuat pizza jenis ini sebenarnya bisa dilakukan dengan berbagai cara bisa dikukus, digoreng ataupun dioven. Panzerotti akan terasa nikmat jika disajikan selagi masih hangat. sensasi keju mozarella yang meleleh akan begitu menggoyang lidah anda. Sajian yang satu ini cocok untuk sarapan atau bisa juga untuk menemani obrolan ketika kumpul bersama keluarga. Pada resep kali ini kami membuat pizza goreng dengan isi daging sapi dan dilengkapi dengan keju mozarella yang yummmii. Simak baik-baik resepnya berikut ini;
Resep Pizza Goreng Panzerotti Keju Mozarella
Bahan Pizza
- tepung terigu (protein tinggi) 400 gram
- air es 300 cc
- minyak goreng 30 cc atau secukupnya
- garam 1 sendok teh
- ragi instan 6 gram
- gula pasir 1/2 sendok teh
Bahan isi:
- Daging sapi 300 gram, cincang
- bawang putih 3 siung, cincang
- bawang bombay 1 buah, cincang
- saus spagheti 4 sendok makan
- saus tomat 2 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- garam 1/4 sendok teh
- mixed herbs (italian seasoning), seperlunya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menunis)
Bahan Pelengkap
- Keju Mozaarella Parut Kasar, Secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Sambal botol secukupnya
Cara Membuat Pizza Goreng
- Campur semua bahan pizza kecuali es dan minyak, aduk rata. Buat lubang di tengah-tengah dan tuangkan air es sendikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan minyak dan ulesi sampai kalis
- Siapkan wadah yang datar, taburi tepung terigu. Tuangka adonan pizza dan uleni hingga seperti permen karet. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan 30 menit.
- Sambil menunggu, siapkan bahan isian. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombay serta bawah putih sampai harum. Tambahkan daging sapi cincang, aduk dan masak sampai berubah warna
- tambahkan mixed herbs, gula, saus tomat, saus spaghetti dan garam. Aduk sampai rata dan masak sampai daging matang.
- Kempiskan adonan pizza agar gasnya keluar dan bagilah adonan menjadi 3 bagian. Kemudian bentuk lagi adonan menjadi bulat.
- Ambil adonan letakan ditempat datar, gilas sampai pipih dan berbentuk lingkaran. Tuangkan isian daging diatasnya, taburi keju mozarella parut dan tutup seperti membuat pastel. Lakukan pada kedua adonan pizza yang lain.
- Panaskan minyak, dan gorenglah pizza sampai matang.
- Pizza Goreng Panzerotti keju Mozarella siap disantap dengan saus tomat dan sambal botol.
Ayo tunggu apa ladies silahkan praktikan Resep Pizza Goreng Panzerotti Keju Mozarella diatas. Gak susah bukan? jika tidak suka dengan daging sapi anda bisa juga mengganti bahan isi dengan bahan lain seperti jamur, filled ayam, sayuran pokoknya sesuai selera deh.
