Resep Risoles Isi Sayur Dan Daging – Berkumpul bersama keluarga rasanya belum lengkap tanpa adanya gorengan atau camilan. Salah satu camilan yang mengenyangkan dan bisa anda sajikan adalah risoles. Camilan ini selain lezat juga mengenyangkan karena dibuat dengan tepung terigu dan dicampur dengan telur dan daging. Tak hanya disajikan untuk keluarga saja, risoles juga cocok untuk hidangan di berbagai acara. Untuk itu, kami akan membagikan cara membuat risoles untuk pembaca sekalian. Cukup sediakan bahan-bahan berikut ini dan ikuti langkah demi langkahnya, anda bisa membuat risoles yang lezat.
Resep Risoles Isi Sayur Dan Daging
Bahan Kulit
- Tepung terigu 200 gram
- susu cair 250 ml
- air hangat 250 ml
- telur 3 butir
- garam secukupnya
Bahan Isi
- Daging ayam 1/2 kg (cincang halus)
- Tepung maizena 50 gram
- tepung terigu 200 gram
- susu cair 750 ml
- bawang putih 4 siung (memarkan lalu cincang)
- bawang merah 1 butir (memarkan lalu cincang)
- wortel 100 gram (potong dadu)
- gula 6 sendok makan
- pala bubuk 1/2 sendok teh
- garam 1 sendok teh/ secukupnya
- merica bubuk 1 sendok teh/ secukupnya
- daun seledri 1 batang , cincang halus
- margarin 1 sendok makan
Bahan Pelengkap
- telur 1 butir, ambil putihnya lalu kocok
- tepung panir 100 gram
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Risoles
- Kulit: Campurlah susu, air dan tepung lalu aduk hingga rata. Kemudian masukan telur dan garam, aduk kembali. Setelah adonan tercampur secara rata, diamkan selama setengah jam. Ambil teflon dan dadar adonan seperti membuat kulir lumpia.
- Isi: Setelah pembuatan kulit risoles selesai, lanjutkan dengan membuat isinya. Caranya, panaskan terlebih dahulu wajan yang sebelumnya sudah diberi amrgarin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Selanjutnya tambahkan daging ayam dan teruskan memasak sampai daging ayam menjadi setengah matang. Setelah itu tuangkan susu cair dan tambahkan tepung lalu aduk sampai rata. Terakhir tambahkan daun seledri, wortel, garam, gula, merica bubuk dan pala bubuk. Masaklah isi risoles tersebut sampai matang.
- Finishing: Jika Kulit dan Isi sudah berhasil dibuat tinggal tahap finishing. Ambil satu lembar kulit lalu tuangkan 1 sendok isi diatasnya, lipatlah kulit risoles seperti membuat lumpia. Agar kulit erat, celupkan pada putih telur lalu gulingkan pada tepung panir. Goreng risoles sampai melepuh dan berwarna coklat keemasan. Angkat lalu sajikan selagi masih hangat.
Demikianlah resep risoles isi sayur dan daging yang bisa kami berikan untuk anda. Untuk menambah selera, sajikan risoles tersebtu dengan cabe rawit dan saus mayonaise. Selain risoles, anda juga bisa membuat camilan lain yang tak kalah nikmatnya. Contohnya anda bisa mencoba resep lumpia basah yang sudah kami ulas sebelumnya. Risoles dan lumpia tersebut tentu menjadi hidangan yang menarik untuk acara-acara seperti arisan atau sekedar disantap bersama keluarga.
