Resep Roti Boy Coklat Asli – Roti merupakan camilan yang bisa mengenyangkan perut. Ketika berpergian, makanan yang satu ini kerap dijadikan sebagai bekal. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis roti baik yang basah maupun kering salah satunya adalah roti boy. Jenis roti ini sebenarnya berasal dari negara tetangga yakni Malaysia, akan tetapi sekarang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Menyantap roti boy dengan segelas teh hangat atau susu hangat akan membuat pagi anda tambah bersemangat. Nah jika anda ingin membuat roti boy namun takut gagal, mungkin bisa mencoba resep berikut ini.
Resep Roti Boy Coklat Asli
Bahan Roti:
- Tepung terigu (protein tinggi) 1/2 kg
- susu bubuk 23 gram
- ragi instan 1 bungkus
- gula pasir 50 gram
- telur 2 butir
- air 220 ml
- salted butter 75 gram
- garam 1 sendok teh
Bahan Isi:
- Mentega asin 160 gram, simpan di freezer terlebih dahulu
Bahan Toping
- Mentega tawar 75 gram
- gula tepung 100 gram
- coklat bubuk 1 sendok teh
- telur 1 butir
- tepung terigu protein rendah 75 gram
- susu bubuk 20 gram
- coklat pasta 1 sendok teh
Cara Membuat Roti Boy Anti Gagal
- Campur susu bubuk, ragi instan, tepung terigu, gula pasir, air dan telur lalu uleni sampai kalis. Bisa menggunakan mixer dengan speed 1.
- Tambahkan mentega asin dan garam, terus uleni lagi sampai elastis.
- Diamkan adonan selama 30 menit
- Sambil menunggu anda bisa membuat topping. Kocoklah gula, mentega tawar, coklat bubuk dan tepung lalu tambahkan telur dan kocok lagi sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu bersama susu bubuk sambil terus diaduk. Tambahkanlah coklat pasta lalu aduk kembali dan masukan adonan pada plastik segitiga.
- Ambil adonan kira-kira 60 gram lalu bentuk menjadi bulat dan diamkan selama 10 menit.
- Kempiskan adonan tersebut lalu isi dengan mentega asin. Bentuk bulat kembali dan diamkan selama 45 menit.
- Terakhir semprotikan toping diatas adonan roti dan panggang selama 13 menit dengan suhu 190 derajat celcius.
Itulah Resep Roti Boy Coklat Asli yang bisa kami berikan. Mungkin bagi anda yang baru belajar membuat roti akan takut gagal. Namun dengan mengikuti panduan diatas, anda pasti bisa membuat roti boy dan anti gagal.
