Resep Tahu Aci – Anda pecinta tahu? bahan makanan berbahan dasar kedelai ini memang bisa kita buat menjadi berbagai macam olahan masakan. Salah satunya adalah makanan khas tegal ini. Tahu Aci renyah memang begitu khas dengan “kota warteg” tersebut. Tahu jenis ini umumnya diolah dengan cara digoreng dengan aci atau tepung kanji dan aneka bumbu.
Tahu aci yang memiliki nama lain tahu pletok, sangat cocok untuk camilan disore hari dan disantap dengan cabai rawit atau saus tomat. Teksturnya yang renyah memang memanjakan lidah, namun sebaiknya jangan terlalu banyak terutama yang memiliki kolesterol. Cara membuat tahu aci ini simple dan mudah lho. Gak percaya? silahkan baca baik-baik resepnya dibawah ini
Resep Tahu Aci Khas Tegal
Bahan
- tahu kuning 6 buah (potong diagonal lalu kerok dan keluarkan bagian tengahnya)
- Tepung kanji 100 gram
- air 100 cc, didihkan
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- bawang putih 1 siung, haluskan
- daun bawang 1 batang, iris halus
- kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- garam 1/4 sendok teh
- Merica bubuk seckupnya
Cara Membuat Tahu Aci Renyah
- Campurlah tepung kanji dan air, aduk aduk
- Tambahkan bumbu halus seperti merica bubuk, bawang putih, kaldu ayam dan daun bawang. aduk agar bumbu dan tepung tercampur rata lalu sisihkan
- Ambil satu potong tahu lalu isi tengahnya dengan adonan tepung tadi
- Panaskan minyak goreng dengan api besar, dan goreng tahu hingga matang serta berwarna kecoklatan.
Resep Tahu Aci khas tegal diatas bisa disajikan dalam 12 buah. Jika ingin porsi yang lebih, gak usah bingung tinggal sesuaikan saja bahan dan bumbunya. Anda juga bisa mengganti tepung kanji dengan tepung sagu karena akan menciptakan tahu aci yang lebih renyah. Camilan dari tahu memang asik untuk sekedar menemani waktu luang anda, apalagi dengan cabai rawit. Di mondrow.online anda juga bisa menemukan resep olahan tahu lainya yang tak kalah nikmatnya seperti tahu isi bakso, tahu isi soun dan lain sebagainya. Jadi anda tak perlu bingung-bingung untuk membuat menu masakan untuk keluarga. Karena kami akan berusaha memberikan resep-resep terbaru dan lezat tentunya.
