Resep Tahu Gejrot Pedas Asli Cirebon

Posted on

Resep Tahu Gejrot Pedas Asli Cirebon – Tahu merupakan bahan makanan yang terbuat dari kedelai. Umumnya tahu diolah dengan cara digoreng atau dibacem sebagai lauk pauk pelengkap nasi. Namun jika anda sudah mulai bosan, cobalah untuk berkreasi dengan mengolahnya menjadi menu yang lezat. Banyak olahan makanan yang bisa kita buat dari tahu, salah satunya adalah tahu gejrot. Panganan ini merupakan makanan daerah yang cukup terkenal di jawa barat. Tidak diketahui dari mana sebenarnya makanan ini berasal, namun selama ini tahu gejrot dikenal makanan khas asli cirebon. Dengan dimasak menggunakan berbagai bumbu rempah, tahu gejrot menyajikan hidangan yang berselera.

Resep Tahu Gejrot Pedas Asli Cirebon
Resep Tahu Gejrot Pedas Asli Cirebon

Cara membuat tahu gejrot ini sebenarnya cukup sederhana. Namun soal rasa tak usah diragukan lagi terutama bagi anda yang gemar dengan makanan pedas. Ya, tahu gejrot memang terkenal dengan rasa pedasnya. Namun demikian anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasanya masing-masing. Tak usah jauh-jauh ke Cirebon untuk mencicipnya, pasalnya masteresep akan memberikan ulasan mengenai cara membuat tahu gejrot ini. Penasaran seperti apa? simak resepnya berikut ini

Resep Tahu Gejrot Asli Cirebon

Bahan membuat tahu gejrot

  • tahu pong 16 buah
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Kecap

  • kecap manis 50 ml
  • air 200 ml
  • garam 1/4 sendok teh
  • gula merah 25 gram

Bumbu tahu gejrot

  • bawang merah 4 butir
  • bawang putih 6 siung
  • cabai rawit  8 buah
  • garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas

  1. Siapkan air sebanyak 150 ml campur dengan 1 sendok teh garam lalu rendah tahu selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu gorenglah tahu sampai matang, sisihkan
  3. Sekarang siapkan kecapnya dengan mencampur air, kecap manis, gula merah dan garam. Masaklah dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Haluskan semua bumbu yakni bawang merah, bawang putih, garam dan cabai rawit. Jika sudah halus campur dengan kecap tadi dan aduk sampai rata.
  5. Ambil tahu goreng dan kemudian iris-iris. campur dengan bumbu diatas.
  6. Tahu gejrot siap disajikan

Resep tahu gejrot asil cirebon diatas bisa disajikan dalam 4 porsi. Cukup mudah bukan? Sajikan hidangan yang memiliki cita rasa pedas manis dan gurih  ini untuk keluarga anda. Jika anda memiliki selera pedas yang tinggi, tinggal menambah jumlah cabai yang digunakan. Anda bisa menyantapnya di siang hari dengan segelas es teh manis, atapun kapan saja sesuai selera. Nantikan resep olahan tahu lainya di mondrow.online

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *