Resep Tempe Tahu Bacem – Tempe dan tahu merupakan dua bahan makanan yang terbuat dari kedelai yang berasal dari Indonesia. Berbagai macam olahan bisa dibuat dari tahu maupun tempe salah satunya adalah di bacem. Tempe dan tahu bacem merupakan makanan tradisional yang memiliki cita rasa manis, gurih dan enak tentunya. Makanan ini biasanya dijual di pasar-pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau. Kali ini masteresep akan memberikan resep cara membuat tempe tahu bacem tanpa menggunakan air kelapa. Jika anda tertarik untuk mencoba membuatnya, silahkan siapkan beberapa bahan berikut ini:
Resep Tempe Tahu Bacem
Bahan:
- Tahu 400 gram
- Tempe 400 gram, potong-potong
- lengkuas 4 cm, memarkan
- serai 1 batang, memarkan
- santan kelapa 800 cc dari 1 butir kelapa
- gula merah 5 sendok makan (disisir halus)
- air asam jawa 4 sendok makan
- daun salam 3 lembar
- garam seperlunya
- minyak goreng seperlunya
Bumbu Tempe Tahu Bacem
- bawang merah 10 butir, haluskan
- bawang putih 4 siung, haluskan
- ketumbar 2 sendok teh, haluskan
- cabai rawit 7 buah, haluskan
- cabai merah 5 buah, buang isinya dan haluskan
- garam seperlunya
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem
- Siapkan wajan atau panci, beri sedikit air dan panaskan sampai mendidih. Masukan semua bumbu dan bahan , aduk sampai rata.
- Masukan tempe dan tahu kedalam panci, rebuslah sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Saat proses merebus, balik tahu dan tempe agar bumbu bisa meresap sempurna. Berhati-hatilah dalam membaliknya agar tempe atau tahu tidak hancur.
- Apabila air sudah menyusut dan tahu atau tempe telah berubah menjadi kecoklatan, segera matikan api lalu angkat.
- Panaskan minyak goreng dan goreng tempe serta tahu tersebut sampai matang.
- Sajikan tahu dan tempe bacem selagi hangat.
Demikian ladies Resep Tempe Tahu Bacem tanpa air kelapa yang bisa kami berikan. Oh ya ladies, santan yang digunakan baiknya bukan santan instan tetapi santan dari kelapa asli sehingga rasanya lebih gurih. Andapun bisa menyesuaikan cabai yang digunakan jika tidak ingin terlalu pedas. Baik tahu maupun tempe diatas bisa anda santap begitu saja atau dijadikan lauk pauk bersama nasi kuning seperti yang telah kami bahas sebelumnya. Sekian resep dari kami, semoga bermanfaat.
