Resep Kue Pancong – Bicara tentang masakan khas Betawi memang tak ada habisnya. Salah satu kuliner betawi yang berbentuk kue adalah kue pancong. Kue yang satu ini dibuat dari tepung beras dan dimakan dengan kelapa parut. Rasa manis kue pancong dan ditambah gurihnya kelapa parut membuat kue pancong ini cukup digemari khusunya di Betawi. Selain enak kue ini biasa dijual dengan harga relatif murah. Semakin banyaknya makanan-makanan yang bermunculan membuat kue pancong ini sedikit terlupakan. Ya saat ini cukup jarang kita jumpai kue asli Betawi ini. Namun jika anda ingin mencicipinya, tak perlu khawatir karena bisa membuatnya sendiri dirumah. Kue pancong buatan anda bisa anda sajikan untuk teman minum teh di sore hari atau bisa juga untuk bekal anak sekolah. Cara membuat kue pancong sebenarnya cukup sederhana, bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan. Oke jika tak sabar ingin segera membuatnya, langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini:
Resep Kue Pancong Manis
Bahan
Sebelumnya silahkan siapkan dulu beberapa bahan membuat kue pancong berikut ini
- tepung beras 250 gram
- garam 1 sendok teh
- kelapa parut 250 gram, sebaiknya pilih kelapa yang tidak terlalu tua
- santan 600 ml
- keju 1 lembar, iris tipis
Cara Membuat Kue Pancong
Nah setelah semua bahan dipersiapkan, sekarang masuk ke proses pembuatanya. Berikut langkah demi langkah yang harus anda lakukan
- Pertama-tama campur terlebih dahulu tepung beras dengan garam dan kelapa parut. Aduk secara perlahan sampai semua bahan tercampur
- Selanjutnya rebus santan hingga mendidih, aduk jangan sampai pecah lalu sisihkan
- Tuangkan santan tersebut pada adonan tepung beras tadi secara perlahan. Aduk-aduk dengan sendok sayur sampai benar-benar campur menjadi satu
- Siapkan cetakan lalu panaskan.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan kedalam cetakan yang sudah panas. Lakukan sampai semua adonan habis dan beri irisan keju diatasnya
- Masak sampai matang lalu angkat.
- kue pancong siap disajikan.
Itulah resep kue pancong manis yang bisa kami berikan. Untuk menambah selera anda bisa memakan kue pancong ini dengan saus atau taburan tempe goreng. Jika anda sudah berhasil menciptakan kue pancong yang lezat, anda bisa mengembangkanya menjadi sebuah bisnis. Dengan sedikit memberikan inovasi lagi bukan tidak mungkin bisnis kue pancong bisa laris manis. Selamat mencoba
