Resep Klapetart Kukus – Belanda yang pernah menguasai Indonesia memang memberikan pengaruh yang cukup banyak termasuk di sektor kuliner. Klapetart misalnya, meski dikenal sebagai panganan khas Manado namun makanan ini sebenarnya dipengarui oleh makanan Belanda. Kue ini menggunakan tepung terigu, susu, telur dan mentega sebagai bahan utamanya.
Karena kandungan kalorinya cukup tinggi membuat Klapetart tidak cocok dengan anda yang sedang menjalankan program diet. Namun jika tetap ingin mencicipinya, mungkin bisa mengganti bahan-bahan tersebut dengan bahan yang rendah kalori. Klapetart memiliki cita rasa yang gurih nan manis, tak heran banyak orang yang menyukainya.
Berdasarkan cara membuat klapetart, kue ini dibedakan menjadi dua yakni kukus dan panggang. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Untuk kue klapetart kukus memiliki tekstur yang lebih lembut. Namun jika anda ingin klapetart yang kering, bisa membuatnya dengan cara dipanggang. Nah pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep klaptart dengan cara dikukus. Berikut resepnya
Resep Klapetart Kukus Roti Tawar
bahan-bahan
- roti tawar 6 lembar,sobek-sobek
- sus cair 100 ml
Bahan vla:
- santan 350 ml (dari 1/2 butir kelapa)
- daun pandan 1 lbr
- tepung meizena 25 gram
- tepung terigu 1 sdm
- gula pasir 75 gram
- garam 1/2 sendok teh
- telur 2 butir, kocok lepas
- esens vanila 1/4 sendok teh
- kelapa muda 200 gram, keruk lebar
- kenari 50 gram, iris panjajng
- kismis 50 gram, belah dua
Cara membuat klapetart Kukus
- Pertama-tama rendamlah roti tawar yang sudah dirobek-robek tadi dalam 100 ml susu cair.
- Setelah itu tatalah pada pinggan tahan panas (kotak), lalu sishkan dan siapkan vla-nya.
- Rebus snatan bersama daun pandan, tepung terigu, gula pasir, tepung meizena, serta garam. Rebus hingga meletup-letup dan mengental. Angkat
- Kemudian baru tambahkan esens vanila dan telur,aduk rata. Tambahkan juga kenari, kismis dan kelapa muda, aduk lagi agar semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan vla tersebut diatas adonan roti tawar tadi.
- Kukuslah adonan klapetart selama kurang lebih 45 menit menggunakan api kecil hingga matang.
- Sajikan selagi masih hangat.
Resep Klapetart Roti Kukus Tawar diatas bisa anda sajikan dalam 12 porsi. Gimana mudah bukan? rasanya pasti yummy…silahkan praktikan dirumah Untuk bahan vla bisa menyesuikan sendiri ya. Misalnya jika suka keju, anda bisa menambahkanya atau bahan lain sesuai selera. Selain nikmat disantap saat masih hangat, klapetart ini juga tak kalah nikmatnya jika dalam keadaan dingin. Jadi anda bisa menyimpanya terlebih dahulu dalam lemari pendingin atau kulkas. Tekstrnya yang lembut dan rasanya yang manis lezat pasti anak-anak anda menyukainya.
